Warum engagiert sich Ecodar gezielt für die Unterstützung von Bio-Bauern?

Wir haben uns das Ziel gesetzt, eine nachhaltigere Landwirtschaft und den Zugang zu umweltfreundlich produzierten Lebensmitteln zu fördern. Ein zentraler Bestandteil dieses Ziels ist die gezielte Unterstützung von Bio- und regionalen Biobauern, die oft vor erheblichen Herausforderungen stehen. Diese Bauern sind von entscheidender Bedeutung für den Schutz unserer Umwelt, da sie mit nachhaltigen Methoden arbeiten, die Bodengesundheit verbessern, Wasser sparen und den Einsatz von Chemikalien minimieren. Durch die Bereitstellung einer Plattform, auf der Bio-Bauern ihre Produkte direkt an umweltbewusste Verbraucher verkaufen können, helfen wir, ihre Existenz zu sichern und gleichzeitig die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft zu stärken.

Warum brauchen Bio- und regionale Biobauern dringend Unterstützung?

Bio- und regionale Biobauern stehen vor zahlreichen Herausforderungen, die ihre wirtschaftliche Zukunft bedrohen und ihre wichtige Arbeit für die Umwelt erschweren.

1. Marktdruck und Preisdumping

Große Supermarktketten und industrielle Landwirtschaftsbetriebe üben erheblichen Druck auf Bio-Bauern aus, indem sie die Preise diktieren und Produkte aus intensiver Landwirtschaft bevorzugen. Dieser Preisdruck macht es für kleinere Bio-Betriebe schwer, wettbewerbsfähig zu bleiben, da sie nicht in der Lage sind, die niedrigen Preise der konventionellen Anbieter zu unterbieten, ohne dabei Verluste hinnehmen zu müssen.

2. Hohe Betriebskosten

Die Umstellung auf und der Betrieb eines Bio-Hofes sind oft mit höheren Kosten verbunden. Arbeitsintensive Anbaumethoden, ökologische Düngemittel und der Verzicht auf chemische Pestizide erfordern größere Investitionen. Gerade kleinere Biobauernhöfe sind oft finanziell belastet und haben Schwierigkeiten, ihre Betriebskosten zu decken, da sie auf weniger Unterstützung oder Fördermittel zurückgreifen können.

3. Schwieriger Marktzugang

Viele Bio-Bauern haben keinen direkten Zugang zu Märkten, die sie für den Verkauf ihrer Produkte benötigen. Ihnen fehlen oft die Ressourcen und das Marketing-Know-how, um ihre Produkte einer breiten Käuferschicht anzubieten. Stattdessen sind sie von Zwischenhändlern abhängig, die die Preise drücken, wodurch die Gewinnmargen der Bauern weiter schrumpfen.

4. Bürokratische Hürden

Bio-Bauern müssen oft umfangreiche bürokratische Anforderungen erfüllen, um ihre Produkte zertifizieren zu lassen. Zertifizierungen, wie das Bio-Siegel, erfordern einen hohen bürokratischen Aufwand und erhebliche finanzielle Mittel. Viele kleinere Betriebe sind mit den damit verbundenen Kosten und dem Zeitaufwand überfordert, was ihre Wettbewerbsfähigkeit zusätzlich einschränkt.

5. Mangelndes Verbraucherbewusstsein

Obwohl das Bewusstsein für nachhaltige und biologisch produzierte Lebensmittel zunimmt, sind viele Verbraucher immer noch nicht vollständig über die Vorteile von Bio-Produkten aufgeklärt. Zudem wird der höhere Preis von Bio-Produkten oft als Nachteil empfunden, ohne die langfristigen gesundheitlichen und ökologischen Vorteile zu berücksichtigen.

Wie unterstützt Ecodar Bio-Bauern?

Wir begegnen diesen Herausforderungen, indem wir eine Plattform schaffen, die den Bio-Bauern mehrere Vorteile bietet:

• Direktvertrieb an Verbraucher: Bio-Bauern können ihre Produkte direkt an umweltbewusste Konsumenten verkaufen, wodurch Zwischenhändler umgangen werden und die Bauern fairere Preise erzielen können.
• Erhöhte Sichtbarkeit: Wir helfen Bio-Bauern, ihre Reichweite zu vergrößern und ihre Produkte einer breiteren Zielgruppe zu präsentieren.
• Bildung und Aufklärung: Wir möchten den Mehrwert von Bio-Produkten und nachhaltiger Landwirtschaft verstärkt ins Bewusstsein der Verbraucher rücken. Durch gezielte Bildungsangebote, Blogbeiträge und Social-Media-Initiativen werden Informationen über nachhaltige Landwirtschaft verbreitet und das Bewusstsein für umweltfreundliche Konsumentscheidungen geschärft.